Feb 2, 2016

Nasi Goreng Otak-otak Sambal Terasi

Ini nasi goreng cap cip cup alias ngga pake rempong. Cocok banget untuk anak kost atau yang mau bawa bekal ke kantor tapi kantornya jauh dan bangunnya suka kesiangan haahaa kelakuan siapa tuhh ya yang kaya gitu hmmm...


Nasi Goreng Otak-otak Sambal Terasi
Rina Laurence
Bahan-bahan:
  • 3 sdm margarin
  • 2 sdm minyak
  • 4 bawang merah, iris
  • 4 otak-otak, iris
  • 1 sdm / 1 sachet 23 gr sambal terasi kemasan
  • 2 telur
  • 2 porsi nasi
  • 2 sdt kecap manis
  • garam secukupnya jika perlu
  • daun bawang & bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
  1. Lelehkan margarin, campur dengan minyak, aduk.
  2. Masukkan otak-otak, goreng sampai matang, sishkan ke samping wajan atau angkat & tiriskan.
  3. Buang sebagian minyak dan sisakan secukupnya untuk menumis. Tumis bawang merah sampai harum, masukkan sambal terasi, aduk.
  4. Masukkan telur & otak-otak matang, aduk orak-arik. Masukkan nasi, aduk-aduk, tambahkan kecap manis, aduk rata. Di tahap ini silahkan cicipi dan beri garam jika dirasa perlu.
  5. Tuang ke piring, taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang segar.
Tadaaaa.....

0 replies:

Post a Comment

Jangan ragu untuk mengajukan pertanyaan, memberi saran, atau sekedar berkomentar tentang postingan ini.