May 30, 2016

Vanilla Banana Nugget a la Recipesbyrina

Pisang. Buah yang satu ini memang paling asik untuk dijadikan kreasi cemilan. Selain dibuat jadi muffin atau banana bread, cekodok, pisang goreng, keripik pisang, si pisang ini bisa juga dijadikan nugget. Hmmm kebayang dong ya kenyal-kenyal renyah khas nugget ayam tapi ini bahannya pisang. Penasaran dengan cara bikinnya? Yuk langsung aja simak selengkapnya disini.
Nugget pisang rasa vanilla dengan topping aneka rasa
Vanilla Banana Nugget à la Recipesbyrina
Recipesbyrina
Bahan Nugget:
  • 250 gr pisang sangat matang, haluskan
  • 1 butir telur
  • ½ cup (70gr) terigu serbaguna
  • 1 bungkus (60 gr) My Vla rasa vanila
  • ¼ sdt garam halus
Coating:
  • Tepung pisang goreng rasa vanilla secukupnya
  • Air secukupnya
  • Tepung panir kasar secukupnya
Topping:
  • Sesuaikan dengan selera masing-masing
Cara membuat:
  1. Kocok telur dan campurkan dengan pisang yang sudah dihaluskan.
  2. Ayak terigu dengan my vla dan garam, lalu masukkan ke dalam campuran pisang, aduk rata.
  3. Tuang adonan ke loyang persegi anti lengket, lalu kukus di api sedang sekitar 15-20 menit, angkat, dinginkan.
  4. Iris nugget atau cetak dengan cookie cutter sesuai selera
  5. Larutkan tepung pisang goreng dengan air secukupnya, jangan terlalu kental seperti adonan cake tapi jangan keenceran juga.
  6. Celupkan nugget yang sudah diiris/dicetak ke larutan tepung tersebut, lalu gulingkan di tepung panir kasar sampai tertutup rata.
  7. Simpan nugget di freezer dan goreng saat diperlukan atau silahkan langsung digoreng sampai keemasan.
  8. Beri topping sesuai selera setelah matang. Nikmat disantap selagi hangat.
Kriuk diluar, kenyal di dalam
Note:
  1. Saya sengaja pakai My Vla supaya tidak perlu tambah gula, susu, dan vanilla extract lagi. Hasilnya juga rasanya enak.
  2. Coatingnya juga sengaja pakai tepung pisang goreng rasa vanilla supaya rasanya lebih enak, kalau mau pakai terigu biasa yang diberi air juga silahkan.
OK, selamat mencoba membuat pisang nugget vanilla à la saya ini. Kalau ada pertanyaan atau sudah coba praktekkan, silahkan komentar ya. 

0 replies:

Post a Comment

Have you got any question(s) related to the recipe above? Don't hesitate to shoot it here! [Comments are moderated to keep this blog spam and troll free]